Choucroute

Vue le peu de contacts avec mes collocat{aires,rices} une brillante idée à vue le jour dans un de ces moments de lucidité... Organiser un grand repas, comme pour une grande famille. Après l'idée il fallait la creuser, en cette période hivernale rien de mieux qu'une bonne Choucroute!

Plat typiquement Alsacien, qui n'ai pas difficile à réaliser, évidement il faut la recette (merci Maman), et environ 3 heures de temps.

Application pratique de la recette, il ne reste plus qu'à attendre...

Sur les 10 invités 8 ont répondu présent, j'en profite pour introduire quelques uns,

de la gauche vers la droite, Dominik (Hongrois) travaille aussi à Hamilton sur un autre projet. Harry (Suisse) supervise les travaux architecturaux dans les villas de multimilliardaires à St Mauritz, Eva (Tchèque) femme de Harry.


Dans le sens de l'écriture Sara (Suisse Italienne) étudie la pédagogie, pour devenir institutrice, Silvi (Tchèque/Suisse) Fille d'Eva, travaille dans le domaine de la diététique.

Après un Muscat en Apéritif un Edelzwiker avec le plat principal, et un Gewurztraminer avec le Munster, on se retrouve dans une ambiance conviviale et détendu, on apprend le dialecte "Coireoi" de Chur, Beaucoup de mots ressemble à l'Alsacien :)

Vers 23h encore une visite surprise de Nicolas (Allemand, son vrai non c'est Nikolaï) Effectuant son Stage en Architecture à Chur, et là après son Yaourt je lui propose encore un peu de Choucroute, il décide de négocier le vin qui va avec, bref 5 minutes plus tard encore une bouteille d'Edel voit le jour.

Récapitulatif de la soirée, tout le monde à appris à connaître un peu plus son voisinage, et ça continu avec bientôt d'autres spécialités, et l'ont s'est donné rendez vous pour le Carnaval ce Samedi...